[자부심-66] 성심당에서 자부심을 찾다.

© krakenimages, 출처 Unsplash

​

‘우리 회사는 사회를 위해서 고객 가치를 추구한다.’

1. 기업 소개 페이지 한 쪽에 뻔히 보이는 문구다. 실제로 가치를 추구하는 회사가 있기는 할까? 회사는 돈 버는 것에만 혈안이 되어 있지 무슨 가치를 추구하나? 오히려 고객 가치를 위해서 제품도 서비스도 만든다고 하지만 결국 그들의 이익만을 추구하지 않는가. 가습기 살균제에 대해서 잘못된 대처로 문제를 일으키고 있는 옥시는 영국의 레키벤키저(Reckitt Benckiser) 계열사다. 레키벤키저의 비전은 ‘사람들이 더 건강하고 더 낳은 삶을 사는 것(people are healthier and live better.)’이다. 그들이 추구하는 가치와 옥시 사태는 전혀 연결되지 않는다.

​2. 이익보다 가치를 추구하는 기업들이 한국에서는 바보 취급을 당하는 것 같았다. 사업을 하는 사람이라면 돈을 위해서 앞뒤 가리지 않는다는 식의 접근을 하고, 정치인은 ‘가치’라는 말을 권력을 위해서 사용하는 것 같다. 반면, 대전의 60년 넘은 제과점인 성심당의 가치는 고객을 위한 것이었다. 성심당 명성은 60년간 날마다 팔다 남은 빵을 고아원과 양로원 등에 무료로 제공해온 데서 비롯된 것이다. 하루에 빵을 약 30만원, 한 달에 1000만원어치 기부한다.

 

'성심당은 우리의 문화, 우리의 자랑거리

3. 아침마다 여러 도움이 필요한 단체에서 빵 상자를 가지러 온다. 이 전통은 고향이 함흥인 임영진 대표의 선친이 1·4후퇴 때 피란 내려와 대전역 앞에서 찐빵 집을 열었던 1956년부터 시작됐다. 그날 못 판 찐빵을 어려운 사람들에게 그냥 줬던 것이다. 좁은 대전 바닥에서 '좋은 일을 하는 빵집'이라는 소문이 났다. 광고 한번 안했는데 사람들이 알게 된 것이다. 대전 사람들이 '성심당은 우리의 문화, 우리의 자랑거리'라고 좋아한다. 손님이 몰려오니까 그렇게 나눠줘도 빵집이 유지가 되었다.

​4. 결과적으로 빵을 공짜로 준 게 아니다. 베풀었더니 백배로 돌아왔다. 보통 제빵사가 제빵 기술을 배우면 자기 빵가게를 차리고 싶어 한다. 하지만 요즈음 대형 프랜차이즈가 골목에 들어오면서 이런 꿈이 깨졌다. 하지만 성심당 직원들은 다르다. 그들에게는 ‘성심당 출신'이라는 프라이드가 있다. 빵집을 개업할 때, ‘성심당처럼 하면 돼’라는 믿음이 있다.